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ペルーのジュース「チチャモラーダ」

8月ごろお知らせしましたが、私の畑に2メートル以上あるトウモロコシを育てていました。見事に今年も実らなくて、ご覧のとおり、ほとんど芯ばかり。右は我がカルロス先生にいただいたもの。
芯ごと煮るので、私のでもOKです。
大なべに写真の材料とシナモンスティックを放り込みぐつぐつと煮ます。パイナップルも皮ごと、りんごやレモンも皮付きです。少々農薬が心配なので、レモンはちょっと高い国産を使いました。パイナップルやりんごも農薬がついていると思いますが、仕方がありません。私はレシピは使いませんが、明日おつくりになる方のために、書きましょう。
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Commented by totokarari at 2009-10-23 19:01 x
随分とカルロス先生と違いますね。
パイナップルも皮つきだとは驚きだわ。
by sumipino1 | 2009-10-21 17:59 | グルメ | Comments(1)